Merhaba sevgili izleyicilerimiz;
Favayı yaparken kuru bakla kullanıyorsanız sadece baklalarla bir soğanı haşlayıp rondodan geçirmeniz yeterli olacaktır. Ancak koyacağınız su konusunda kontrollü olmalısınız. Rondodan sonra gerekli malzemeleri ilave edebilirsiniz.
Çoğumuzun bildiği üzere kuru baklalar da nohut ve kurufasulye gibi akşamdan mutlaka suda bekletilmelidir.
Eğer favayı taze baklanın tanelerinden yapıyorsanız üzerindeki kabuklarından ayırmanız gerekecektir. Kabuğunu soymak için beş altı dakika haşlamanız yeterlidir. Haşlanmış bu baklaları soymak oldukça kolaydır. Baklaların ucunu hafifçe delerseniz baklayı iki parmağınızla sıktığınızda kabuk bakladan kolayca ayrılacaktır. Eğer baklalar sert kıvamdaysa soyulmuş bir adet soğanla birlikte pişene dek haşlamaya devam edin. Önceki işlemde kabuklu baklaları biraz fazla haşladıysanız, hiç kaygılanmanıza gerek yok. Haşlayıp soymuş olduğunuz baklaları bir yana bırakarak bir soğanı doğrayıp az yağda kavurduktan sonra baklalarla birlikte rondodan geçirebilirsiniz. Ardından da zeytin yağ, limon, sarımsak ve dereotunu ekleyebilirsiniz.
Hepinize şimdiden yarasın.
Başka paylaşımlarda görüşmek üzere.
10 Haziran 2024
Yorumlar
Bu yazı için yorum mevcut değil.
Dilerseniz Buradan yeni yorum gönderebilirsiniz.