HAZIRLAYAN: Emine Kamçı
Tavada kızartma yaparken, biz görme engellileri en çok uğraştıran işlemlerden biri, patates, biber, kabak, patlıcan gibi sebzelerin kızardıktan sonra bir bir toplanmasıdır. Önceleri tavada fazlaca bulunduğu için, onları kevgirle kolayca toplamak olası. Oysa son kalanları almak, hepimizin de bildiği gibi oldukça zor olmaktadır. Bu nedenle sizlere önerim, yağdaki tüm sebzeler kızarınca, tavayı altında büyükçe bir kap bulunan geniş delikli süzgü veya bir kızartma sepetine dökün ve sonra da kaba süzülen yağı yeniden tavaya boşaltarak, bu işlemi tüm sebzeleri bitirinceye kadar yineleyin.
FIRINA VERMEDEN ÖNCE POĞAÇALARIN ÜZERİNE KARIŞIM SÜRERKEN ZORLANIYOR MUSUNUZ?
Eğer bir fırçanız yoksa bu işi temiz bir kâğıt peçeteyle yapabilirsiniz. Yumurta sarısı yağ karışımını poğaçalara sürmeden önce, bunları tepsiye sayarak ve sıralı yerleştirin ki, sürme işini yaparken, yerini tespit ederken, kolaylık olsun. Hem böylece sürülenler ve sürülmeyenler karışmamış olacaktır.
Bir tost makinesinde tost yaparken de, ekmeğin üzerine eşit şekilde yağ sürmek istiyorsanız, yine peçeteden yararlanabilirsiniz.
Tavada kızartma yaparken, biz görme engellileri en çok uğraştıran işlemlerden biri, patates, biber, kabak, patlıcan gibi sebzelerin kızardıktan sonra bir bir toplanmasıdır. Önceleri tavada fazlaca bulunduğu için, onları kevgirle kolayca toplamak olası. Oysa son kalanları almak, hepimizin de bildiği gibi oldukça zor olmaktadır. Bu nedenle sizlere önerim, yağdaki tüm sebzeler kızarınca, tavayı altında büyükçe bir kap bulunan geniş delikli süzgü veya bir kızartma sepetine dökün ve sonra da kaba süzülen yağı yeniden tavaya boşaltarak, bu işlemi tüm sebzeleri bitirinceye kadar yineleyin.
FIRINA VERMEDEN ÖNCE POĞAÇALARIN ÜZERİNE KARIŞIM SÜRERKEN ZORLANIYOR MUSUNUZ?
Eğer bir fırçanız yoksa bu işi temiz bir kâğıt peçeteyle yapabilirsiniz. Yumurta sarısı yağ karışımını poğaçalara sürmeden önce, bunları tepsiye sayarak ve sıralı yerleştirin ki, sürme işini yaparken, yerini tespit ederken, kolaylık olsun. Hem böylece sürülenler ve sürülmeyenler karışmamış olacaktır.
Bir tost makinesinde tost yaparken de, ekmeğin üzerine eşit şekilde yağ sürmek istiyorsanız, yine peçeteden yararlanabilirsiniz.
Yorumlar
Bu yazı için yorum mevcut değil.
Dilerseniz Buradan yeni yorum gönderebilirsiniz.