Deneyimlediklerim

YAZAN: Rahime SÖYLEMEZ ÇETİN.

Merhaba sevgili Umudun Kadınları takipçileri;
Son yıllarda elektronik aletlerin çoğalmasıyla mutfakta işlerimiz daha da kolaylaştı. Ben de Şimdi kullandığım ‘mutfak şefi’ diğer adıyla hamur yoğurma makinasından sizlere bahsetmek istiyorum. Bu makinenin üç karıştırıcı… Devamını Oku

YAZAN: Rahime SÖYLEMEZ ÇETİN.

Merhaba sevgili Umudun Kadınları takipçileri;

Mutfaktaki deneyimlerimi sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Eskiden beri yumurtalı ekmek kızartmasını kahvaltı tabaklarımızda görmekten sevinç duyarız. Daha önceleri çok istesem de tavada yumurtalı ekmekleri… Devamını Oku

YAZAN: Rahime SÖYLEMEZ ÇETİN

​Merhaba sevgili okurlar, irmik helvasını nasıl yapıyorum? Tavaya bir yemek kaşığı tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağı aldıktan sonra güzelce ısıtıyorum; sonra da bir su bardağı irmiği ilave ediyorum. Orta ocakta, kısık ateşte 10 dakikada kahverengi oluyor ve böylece… Devamını Oku

YAZAN: Rahime SÖYLEMEZ ÇETİN

Merhaba sevgili okurlar. Kursa başladığım ilk gün hocamla tanıştım. Tanışma esnasında, hocam ihtiyatlı ve tedirgin olsa da ’önyargılı değilim; kazanmaktan yanayım’ diyerek beni kursa entegre etti. Mutfakta iyi olduğumu belirterek “zamanla beni tanıyacaksınız hocam!”… Devamını Oku

YAZAN: Rahime SÖYLEMEZ ÇETİN

Merhaba sevgili okurlar:

Çanak enginar tarifi: Ege Bölgesinde yetişen karaciğer dostu çanak enginar dolması tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağı alalım, yemeklik doğradığımız bir tane soğanı ekleyelim, kokusu çıkıncaya kadar… Devamını Oku

YAZAN: Rahime SÖYLEMEZ ÇETİN

Merhaba sevgili okurlar; airfryer ile yaptığım yemekleri sizlere anlatmak istiyorum. Kullanmakta olduğum airfryer 4 litrelik dokunmatik bir cihaz. Ayrıca bir litrelik tenceresi de var. Tuşların olduğu bölümün ortasında ekran bulunuyor. Parmağımızla dokunduğumuzda… Devamını Oku

YAZAN: Rahime SÖYLEMEZ ÇETİN

Ege bölgesi geniş bir mutfağa sahiptir. Ege mutfağında en başta zeytinyağlı sebze yemekleri tüketilir. Mutfaklarımızın vazgeçilmezi zeytin de özellikle Akhisar ilçesinde ve Aydın ilinde yetişir.

Manisa ilinde hepimizin severek tükettiği üzüm bulunur. Üzüm, pekmez ve… Devamını Oku

YAZAN: Emine KAMÇI

Merhaba sevgili Umudun Kadınları takipçileri;
Bu ay da yine gerek kendi deneyimlerimizi gerekse bizim dışımızda deneyimlenen bilgileri paylaşmaya devam edeceğiz.
Aranızda mikrodalga kullananlar çoğunluktadır sanırım. Mikrodalga amaca göre kullanıldığı takdirde bazı işlerin de… Devamını Oku

HAZIRLAYAN: Rahime SÖYLEMEZ ÇETİN

Bulaşık süngerinin içinin mikrop ürettiğini öğrendiğimden itibaren, artık mutfağımda kabak lifi kullanıyorum. Kabak lifi hiç mikrop üretmiyor ve az deterjanla daha çok köpürüyor. Bütün olarak alıp makas veya bıçakla rahatça kesebiliyoruz. Banyoda lif olarak da… Devamını Oku

YAZAN: Rahime SÖYLEMEZ ÇETİN

Merhaba sevgili okurlar.

Pirinç pilavının yapılışı: Tencereyi ocağa yerleştirdikten sonra ocağı açalım. Granit veya teflon tencere kullanırsak pirinci kavurmak daha rahat olacaktır. Tencereye iki yemek kaşığı sıvı yağı alalım, yağımız ısındıktan sonra iki yemek… Devamını Oku